CHULETÓN/ BONE STRIP

Chuletón de vacuno, la pieza estrella de la vaca y de nuestra carnicería online. Con una maduración en seco de unos 30 días (DRY AGED). El Bone Strip o Entrecot con hueso, es una pieza muy sabrosa que encontramos en el lomo de la vaca, muy cerca del Chuletón. ¿Quieres saborear estos productos de vacuno tan especiales? Pues ahora en La Carne de Cipriano puedes elegir entre diferentes pesos. ¡Disfruta de lo mejor!

Del lomo obtenemos el chuletón, que esta entre la 5 - 10 costillas, y el Bone Strip es a partir de la 11 costilla. Todas las piezas con una maduración óptima, para que repitas en nuestra tienda online